Cerveja 3 Lobos Bravo American Imperial Porter 355ml

Marca: Cervejaria Backer


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Esta excepcional cerveja artesanal leva carga extra de lúpulos e é maturada 90 dias em barris de umburana, resultando numa cerveja robusta, extremamente aromática e complexa.

De cor negra, textura licorosa e aroma que reúne tostado, caramelo, herbal, chocolate, café, baunilha e defumado.

No paladar, torrado e caramelo predominam, finalizando de forma deliciosamente seca.

Uma das melhores cervejas nacionais!

 

FABRICANTE: Cervejaria Backer

COLORAÇÃO: Preta

ABV: 9,0%

HARMONIZAÇÃO: Para uma cerveja forte, pratos igualmente fortes. Assim vou destacar três atributos que sobram na Bravo: o amargor, o teor alcóolico e as notas tostadas. Para fazer frente a potência comentada, a sugestão é uma sobremesa popular na colônia Italiana: o Tiramisù. É um prato rústico da região da Toscana composto principalmente de um queijo cremoso (mascarpone) e café. O mascarpone possui forte untuosidade gordurosa que é equilibrada pelo teor alcoólico e amargor presentes na Bravo, assim o corte se faz limpando o paladar. Já as notas de café, chocolate e madeira da cerveja, imediatamente se mesclam ao leite e café presentes no doce, formulando um potente elo por semelhança. Saindo um pouco da caixa da cerveja e entrando na do charuto, sugiro o “Monte Pascoal Belicoso”. Este charuto possui um blend balanceado e boa bitola que garante um ótimo fluxo. Quando o associamos a Bravo, atenuamos as notas alcoólicas e ressaltamos a madeira e notas fenólicas. É uma ótima experiência com estes dois. 

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Características


  • Estilo da Cerveja: Porter
  • País: Brasil